厨房各项工作要（），做到：谁干谁负责，谁用谁负责，谁检查谁负责。
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厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。
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食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。
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食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。
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厨师长负责主持厨房的组织领导和业务管理工作，处理厨房发生的问题并（）向主管领导汇报。
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以下糖类中，属于双糖的是（）。
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以下属于非标准刀法的是（）。
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以下不属于淀粉制品的是（）
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以下不属于天然甜味剂的是（）
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