浓香型新酒风味突出，具有明显的糙辣等不愉快感，但储存5—6个月后，其风味逐渐转变，储存（）左右，已较为理想。

蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。

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药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出

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（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。

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浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。

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具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其代表酒是（）。

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米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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新酒为什么要贮藏？

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陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。

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贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。

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