酒精比重系指以20℃时，酒精水溶液质量与（）质量之比值。

乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与在同温度下该溶液之（）百分比。

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将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。

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国标中葡萄酒酒精度（20℃）（体积分数）的理化要求是≥（）。

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GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准代号，新标准中高度酒酒精度上限是68%vol；低度酒酒精度下限是25%vol。质量等级分为（）、（）。

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在糖分转化为酒精时，需要什么？（）

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酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与（）和（）有关。

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国标中酒精度标签标示值与实测值不得超过（）

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酒精和水缔合度最大时的酒度为55-57%。

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酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为（）%vol。

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