单选题
A单脚承重，易于疲劳
B双脚承重，易于疲劳
C单脚承重，不易于疲劳
D双脚承重，不易于疲劳
正确答案
答案解析
略
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丁字步站法双脚承重，不易疲劳，适宜长时间操作。
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丁字步站法是双脚自然分立，左脚竖直向前，右脚横立于后，重心落在（）上。
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（）站法双脚承重均等，不易疲劳，适宜长时间操作。
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八字步站法双脚承重，不易疲劳，适宜长时间操作。
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临灶时，操作人员的站姿一般是两脚尖与肩同宽，两脚分开大概的距离约为（）。
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和面的正确姿势是，（），站成丁字步，人要站端正，不可左右倾斜，上身向前弯曲。
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刀工切割原料时的正确站姿，腹部与菜墩的间距约为（）。
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在实际操作中，根据（），包的成型手法和要求均不一样。
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在实际操作中，根据品种的不同，包的（）和要求均不一样。
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