单桌宴会、上凉菜可在客人（）上。
单选题查看答案
中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
单选题查看答案
冷菜（凉菜）的“五专”？
简答题查看答案
宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。
单选题查看答案
一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。
单选题查看答案
中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。
单选题查看答案
遇有中暑的客人，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供（）和冰冻冷饮。
单选题查看答案
中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。
单选题查看答案
中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。
填空题查看答案
