大曲为什么要储存？

什么叫大曲酒？

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大曲的功能是（）

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大曲的制作具有（）、（）、（）、（）四个特点。

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大曲酒生产工艺有哪些特点？

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大曲中的主要微生物主要有（）、（）、（）。

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大曲酒

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大曲生产过程是（）发生的过程。

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浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。

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大曲在发酵过程中所起的作用有（）。

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