单选题

中餐宴会一般在冷菜吃到()时上热菜,一般在()分钟上完。

A1/2,30

B1/3,20

C1/3,30

D1/2,20

正确答案

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答案解析

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  • 一般情况下应该在顾客将冷菜吃到()时上热菜。

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  • 中餐午、晚餐菜单通常按就餐的()排列菜目,中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等。

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  • 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机,冷菜吃到()上热菜。

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  • 大型中餐宴会,应提前()左右上冷菜。.

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  • 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持()菜。

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  • 中餐宴会一般会选择在()上菜

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  • 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。

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  • 在中餐宴会中,一般()的餐桌摆放两张菜单。

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