厨房要经常向（）部门提供时令创新品种，介绍其特点和做法，满足客人需求。

饭店中风味厅、正餐厅供应品种多，烹调过程复杂，厨房设备多，厨房面积约为（）平方米/位。

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厨房的主要部门是（），是菜肴制作的关键工序。

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“烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”的是（）

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炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。

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炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。

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面点师在创新品种时要（），迎合消费者的需求变化。

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菜点创新的（）要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现，设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。

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时令变化对人们的饮食心理影响（）。

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季节时令点心配备原则首先要考虑（）然后制作。

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