西餐在斟倒酒水时不宜太满，一般红葡萄酒斟至杯的（）为宜。

中餐在斟倒酒水时，一律以（）为宜。

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为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？

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西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。

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斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。

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中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。

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为客人点酒水饮品时，怎么办？

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西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。

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哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）。

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葡萄酒为酒度一般为（）。

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