微胶囊
名词解析查看答案
简述微胶囊化的机理及操作步骤。
简答题查看答案
微胶囊的壁材常用的有（）。
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微胶囊技术是用特殊手段将（）包裹在半透明或封闭性微小的高聚物容器内的过程。
腌腊肉制品
非发酵性盐渍制品
发酵性盐渍制品
凡原料肉经（）等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。
盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。
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