腌腊肉制品

凡原料肉经（）等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。

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非发酵性盐渍制品

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发酵性盐渍制品

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微胶囊制品

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盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。

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硝酸盐及亚硝酸盐在腌肉制品中的发色机理是什么？

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小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）。

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果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。

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