判断题

维生素E遇热极易破坏。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 维生素E是又称生育酚,对热及酸稳定,即使加热至200℃亦不被破坏。

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  • 葡萄酒中富含有人体所需的维生素B、维生素E、维生素C、()

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  • 维生素E多存在于植物组织中,麦胚油中含量最多,豆类和()含量也十分的丰富。

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  • 食用四季豆要(),以破坏其毒素。

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  • 瓜和青椒含维生素()比较丰富。

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  • ()是维生素B2缺乏所造成的。

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  • 瘦肉是()族维生素的良好来源。

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  • 蕃茄含()和维生素B、C较多。

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  • 下列食物中,()的维生素B1含量最高。

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