铁扒炉再使用前应提前预热。

铁扒炉有扒炉和（）两种。

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铁扒炉有（）和煎灶两种。

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铁扒炉主要包括扒板和炸炉两部分。

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制作铁扒类菜肴是把加工成形的原料，经（）后，再放在扒炉上加热。

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制作铁扒类菜肴适宜使用质地（）的原料。

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目前，西餐厨房用的扒炉有电扒炉和（）两种。

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扒炉的表面是（）

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明火焗炉又称（），是一种立式扒炉。

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电炸炉、电扒炉是通电后将电能直接转化为（）加热的设备。

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