单选题

目前,西餐厨房用的扒炉有电扒炉和()两种。

A煤气扒炉

B炭火扒炉

C电气扒炉

D蒸气扒炉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 铁扒炉有扒炉和()两种。

    单选题查看答案

  • 铁扒炉有()和煎灶两种。

    单选题查看答案

  • 电炸炉、电扒炉是通电后将电能直接转化为()加热的设备。

    单选题查看答案

  • 电灶中的电炸炉、电扒炉、电法兰板(fry-pan),都有通电开关、温控器、定时器,这样操作起来就十分方便和有效,同时()。

    单选题查看答案

  • 铁扒炉再使用前应提前预热。

    判断题查看答案

  • 扒炉的表面是()

    单选题查看答案

  • 明火焗炉又称(),是一种立式扒炉。

    单选题查看答案

  • 铁扒炉主要包括扒板和炸炉两部分。

    判断题查看答案

  • 制作铁扒类菜肴是把加工成形的原料,经()后,再放在扒炉上加热。

    单选题查看答案