大包酥的开酥特点是：一次只能制成一个剂子，适合做高档点心之用。
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大包酥的特点是速度快，效率高，适合大批量生产，但酥皮不易起均匀。
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大包酥的特点是：速度快，效率高，适合大批量生产，但酥皮不易起均匀。
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大包酥的开酥一般应折叠（）层，然后擀薄，卷成筒，再下剂。
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制作莲花酥只能使用大包酥。
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大包酥是指先包酥后下剂的开酥方法。
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下列对大包酥开酥过程中说法正确的是（）。
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大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。
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大包酥的开酥特点是（），但酥皮不容易起均匀。
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