A配料
B调料
C制品
D原料自身
由于馅料的不同,口味的不同,形成不同面点的品种。
判断题查看答案
北方人一般口味偏重,以()为主,偏爱硬、脆、爽、香。
单选题查看答案
按季节变化配套点心,夏季炎热,一般配凉点,口味以清淡滑糯为主。
馅料按口味划分可分为()两大类。
填空题查看答案
馅料可以区分甜点的品种、()、类型及口味。
馅料可以区分甜点的()、风格、类型及口味。
馅料可以区分甜点的品种、风格、类型及口味。()
在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜馅两大类。
冷冻甜品以()为主,口味清香爽口。
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