澄粉类制品的成熟大多是以蒸制法成熟为主。
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馄饨在成熟时，采用蒸制成熟技术。
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蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，（），沸水蒸制，控制时间，成熟出锅。
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蒸制工艺的一般流程是：蒸锅加水→生坯摆屉→（）上屉蒸制→成熟→下屉。
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蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，生坯码放，沸水蒸制，控制时间，成熟出锅。
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下列品种适用于蒸制法成熟的是（）
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下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。
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蒸制的菜肴会有口味清淡，还有（）的特点。
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蒸制法是利用蒸汽的热（）作用使生坯成熟的工艺方法。
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