分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
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饮料的混浊、沉淀变质原因很多，主要是由于物理作用、化学反应和（）活动引起的。
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引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
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引起食品腐败变质的因素有哪些？
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腐蚀就是材料与环境介质发生物理、化学作用而引起的恶化变质和破坏。
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防腐是防止物质与环境介质发生物理、化学作用而引起的恶化变质和破坏。
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食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
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对于化学反应和物理原因引起的混浊沉淀，采取的控制措施有什么？
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井塌在物理化学方面的原因有哪些？
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