单选题
A干燥性、吸水性、透气性；
B干燥性、填充性、透气性；
C吸水性、透气性、填充性；
正确答案
答案解析
略
相似试题
辅料糠壳清蒸时间过长则（）
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老五甑操作法，原料粉碎较粗，辅料糠壳用量小，按粮食比为（）%，比其他操作法的用量都少。
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（）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂。
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糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成（）。
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原窖法工艺操作中糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）、（）含量，糟醅（）基本一致。
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原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。
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简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
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稻壳作为酿酒辅料有哪些特点？
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酿酒过程中添加辅料有哪些作用？
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