清酥的最后成型要在冷藏冰箱内完成。

（）的最后成型要在冷藏冰箱内完成。

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奶油胶冻的最后成型要在（）内完成。

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清酥面坯成型操作时动作要快，要一气完成，以免影响产品质量的完整。

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木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具，将木司挤入或倒入，整形后放入冰箱冷藏数小时，使木司具有特殊的形状和造型。

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调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏，随用随取。

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清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复（）、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

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清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复（）、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

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成型后的清酥面坯要薄厚一致，（）。

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（）主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。

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