A泡夫
B清酥
C饼干
D奶油胶冻
清酥的最后成型要在冷藏冰箱内完成。
判断题查看答案
奶油胶冻的最后成型要在()内完成。
单选题查看答案
木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具,将木司挤入或倒入,整形后放入冰箱冷藏数小时,使木司具有特殊的形状和造型。
调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏,随用随取。
做好的柠檬黄油要()放入冰箱冷藏。
做好的蜗牛黄油要()放入冰箱冷藏。
电冰箱是现代西点制作的主要设备,按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。
电冰箱冷藏柜最佳温度是()℃左右。
填空题查看答案
当温度超过()食品雕刻必须放入冰箱冷藏。
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