应经常清理冷藏柜（）的油腻等污垢，保证良好的散热条件。

应经常清理冷藏柜（）的油泥等污物，保证良好的散热条件。

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冷藏柜必须按规定（）贮藏的食品，定期清理。

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为了保证冷藏效果，冷藏存放的食品之间要（）。

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制作面点使用的衡器应经常（），以保证其精确度。

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连续蒸制时，应经常换水，使锅内水质清洁，保证成品质量。

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厨房里（）最多见，主要原因是地面潮湿、有油腻等。

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盐醋搓洗法主要用于（）等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

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冷冻、冷藏柜应远离（），以免影响散热效果。

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盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

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