斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是（）。

为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

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为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。

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中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。

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斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务。

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徒手斟酒时，左手（），右手持酒瓶中下部进行斟倒。

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开茶服务中，茶水斟倒要适量，通常斟倒（）分满。

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特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。

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服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

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特殊酒水斟倒要求是什么？

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