西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。
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西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()
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西餐瓷器餐具中,即可作为汤盘的垫盘,又可作为装饰盘用的是()。
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一般西餐宴会摆台时,水杯应放在()。
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以下()属于西餐摆台原则。
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西餐宴会摆台注意事项有哪些?
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西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。
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西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的()。
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中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟,从主人座位开始,绕台方向为()。
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