宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微（）倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

同客人讲话时，应面带笑容，语调亲切，注意距离，且音量要（）。

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当客人走向餐厅约（）处时，迎宾员应面带笑容，拉门迎客并热情问候。

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宾客请服务员代为点菜时，怎么办？

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宾客指定服务员服务，且指定部长点菜该怎么办？

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零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。

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宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没有烟灰缸，这时我们应如何处理？

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点菜人员如何为外地宾客推销菜式？

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点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。

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点菜后（）分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐，并及时跟催。

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