A对
B错
在茶叶精制过程中,圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业
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将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
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红、绿毛茶在干燥过程中,毛火温度一般要比足火温度低。
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在红毛茶初制的干燥过程中,毛火的温度不能低于(),以免造成发酵过度。
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在毛茶精加工的基本作业流程中,具有区分茶叶轻重好坏,划分茶叶级别,清剔碎石等作用的作业是()
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()是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程,通过不同筛孔,可把毛茶的长短分开。
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再干燥的主要作用除蒸发水分外,还可以提高茶叶的色、香、味、形。
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在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的最佳温度范围一般认为是()。
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在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是()。
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