在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
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奶油胶冻的制作时，结力片要泡软泡透。
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奶油胶冻的制作时，要掌握好搅打速度，开始时要（）。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
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煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与（）混合。
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煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合。
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奶油胶冻的冷却时间一般在（）。
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奶油胶冻在冷却过程中，应（）。
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（）不符合奶油胶冻的工艺要求。
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