A拉力
B韧性
C伸展性
D延伸性
()具特制面粉有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
单选题查看答案
特制面粉具有(),延伸性、可塑性强的特点。
()具有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
特制粉具有(),延伸性、可塑性强的特点。
填空题查看答案
特制粉的特点是弹性大,延伸性,可塑性强。
判断题查看答案
特制粉色白,含麸量少,面筋质含量(),弹性大,延伸性,可塑性强。
面粉中的()具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征
标准面粉的弹性不如特制面粉,但()全面。
标准面粉弹性不如特制面粉,最适宜制做()之用。
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