自助餐台设计的原则（）。

按餐饮花在餐台上摆放成型分类：（）。

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中餐宴会餐台要突出（），要安排在面对正门的餐厅上方，面向众席，背向厅壁。

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中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。

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（）是宴会台面座次设计的一般原则。

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中餐宴会场景设计的原则（）。

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（）是自助餐最基本的台型。

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中式自助餐菜式（）。

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《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于（）。

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宴会菜点的设计要点：（）。

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