下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是（）。
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下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是（）。
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根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡，目的是（）。
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根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。
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食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
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下列哪种属于根菜类蔬菜（）
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根菜类蔬菜有（）、胡萝卜
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烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
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根菜类蔬菜产量高，富含蛋白质等营养物质。
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