食物中毒按中毒类型分类，分为细菌性食物中毒和化学性食物中毒两大类。

食物中毒按中毒病因分类，分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒三大类。

判断题查看答案

食物中毒按其致病的性质，可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。

判断题查看答案

细菌性食物中毒中，由（）引起的食物中毒的比例是最高的。

单选题查看答案

食物中毒按致病原因可分为（）、真菌毒素中毒。

单选题查看答案

饮食业的细菌性食物中毒中，由于嗜盐菌污染导致食物中毒的比例最大。

判断题查看答案

以下做法中，（）不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

单选题查看答案

食品中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒。

判断题查看答案

对细菌性食物中毒现场中的炊具、食具、抹布应煮沸消毒15～30分钟。

判断题查看答案

食物中毒有细菌性食物中毒和（）食物中毒两大类。

单选题查看答案