随着不同的加工方法、原料中营养素的不同种类和性质，其营养素将受到（）的影响。
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米粉按磨制方法的不同，其种类有（）等。
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在加工干菜的进程中，其成分破坏最小的是（）
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由于苏夫力的种类、风味不同，其用料有差异。
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不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是（）。
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霉干菜是用（）或雪里蕻腌制的干菜。
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烹饪原料种类繁多，品质各异，即使是同一品种的原料，由于产地不同，上市期不同，它们的品质特点也会有所差别。
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蔬菜的种类不同，其食用的 （）也不同。
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不同种类的糖其溶解度不同，其中（）最高。
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