谷类种子中（）含维生素E较多。

谷类含维生素E最丰富的部位是（）

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谷类中含量较丰富的维生素是（）。

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谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.

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谷类中含有的主要矿物质是（）

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谷类种子的形态结构一般由（）部分组成。

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大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。

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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

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谷类食品含蛋白质（）%。

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粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有

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