大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。

大豆中含量较少的氨基酸是（）

单选题查看答案

禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）

单选题查看答案

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

单选题查看答案

谷类种子中（）含维生素E较多。

单选题查看答案

谷类中含量较丰富的维生素是（）。

单选题查看答案

谷类中蛋白质含量范围是（）

单选题查看答案

下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）

单选题查看答案

大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）

单选题查看答案

稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。

多选题查看答案