服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。

客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。

单选题查看答案

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

单选题查看答案

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？

简答题查看答案

如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。

多选题查看答案

发现未付账的客人离开餐厅时，服务人员该怎么办？

简答题查看答案

餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。

判断题查看答案

乘务员主动向客人介绍座椅功能、协助客人调试娱乐节目。

判断题查看答案

对来办公室与领导会面的客人，办公室的工作人员引见、介绍给领导时应注意哪些问题？

简答题查看答案

在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。

判断题查看答案