一般情况下，动物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。

在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。

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豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？

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食物蛋白质的消化主要在人体的（）中进行。

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维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。

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小肠是消化食物吸收营养物质的主要场所。

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动物及动物产品出售前要经过（）检疫。

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两岁后幼儿由于消化能力的增强，（）成为其主要的能量来源。

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动物最大无作用剂量（MNL）

名词解析查看答案

下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。

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