A果糖
B甜蜜素
C阿斯巴甜
D木糖醇
相对甜度最高的是（）
单选题查看答案
下列甜味剂中甜度最高的是：（）
下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）
糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
甜度
名词解析查看答案
比甜度
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。
常以（）为参考标准来计算相对甜度。
填空题查看答案
糖的甜度与糖的构型无关。
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