计算营养质量指数时需要（）

计算身体质量指数时，需要的数据有（　）。

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已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，铁含量为15.6mg，成年男子能量推荐量2100kcal，铁推荐摄入量12mg计算铁的营养质量指数（）

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已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，蛋白质含量为45.6g，成年男子能量推荐量2100kcal，蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数（）

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营养质量指数是一种结合（）对食物进行综合评价的方法。

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营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。

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当某种营养素的个体需要量的研究资料不足而无法计算EAR，进而不能推算RNI时，可设定AI用以代替RNI。

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食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。

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选择营养监测指标时需要注意的方面有（）

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物价-营养指数是指（）

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