分别论述油脂在不同氧化机理下氢过氧化物的形成过程？
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油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）
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油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。（）
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在氧化过程中可产生过氧化氢的酶是：（）
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过氧化值是指（）。它是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标。因为（）是油脂氧化主要的初级产物。随着氧化程度进一步加深，（），此时不能再用POV衡量氧化程度。
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NOX是燃烧过程中形成的多种氮氧化物，是由于混合气在高温、富氧下燃烧时产生的。
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酚类抗氧化剂的抗氧化作用，是由于它们是氢（H）给予体，给出的氢（H）与油脂中的过氧化自由基结合，从而阻止了自由基链反应（）
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油脂自动氧化历程中的氧是（），首先在（）位置产生自由基；油脂光敏氧化历程中的氧是（），进攻的位置是（）。其中（）历程对油脂酸败的影响更大。
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油脂的自动氧化过程及其机理？
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