什么叫植物油脂的碘值？
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测定油脂碘值时，反应剩余的氯化碘用少量的碘化钾作用，以析出碘，然后用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定所析出的碘。
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测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。
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油脂过氧化值测定的原理是什么？
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GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。
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油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
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在油脂酸价测定中，原有油色与等当点一致影响结果吗。为什么？怎样处理？
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植物油脂的颜色是怎样形成的？
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油脂酸价测定中，随着滴定的进行试液发生浑浊，为什么？有必要消除吗？怎样消除？在技术上怎样才能控制此现象的出现？
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