举例说明合理选择与搭配食物原料可以促进原料中营养素的消化与吸收。

烹饪原料的选择与搭配如何做到满足人体的各种营养需要？

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烹饪原料的选择与搭配中对易损失的营养素如何补充？

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（）味食物可以促进唾液的分泌，引起人体食欲。

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食用（）烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。

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粗细搭配有利于合理摄取营养素。

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没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。

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在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少营养素破坏与损失？

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对蔬菜和其他体积小、切片薄、传热快的原料，在烹饪中采用（）是减少食物营养素流失的重要手段之一。

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高温油炸食物时，脂肪可以产生（）等反应。

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