饭店服务质量管理必须以（）为中心。

饭店服务质量管理必须以创造顾客价值为目标，而顾客价值一般具有（）基本特征。

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旅游企业服务质量管理必须以（　）为中心。

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根据服务顾客，保障安全的原则，饭店对客服务管理关键必须注意（）。

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服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括（）。

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饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。

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饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。

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饭店必须以（）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。

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M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题：为了有效提高餐饮服务质量，M饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计。

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建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括（）。

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