果汁的取汁方法和澄清方法?
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白葡萄酒的酿造工艺特点为:皮汁分离、果汁澄清、()、防止氧化。
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麦汁制造过程包括:原料的粉碎、糖化,糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、()的加工过程。
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果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
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果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些?混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么?
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麦汁制造是将固态麦芽、()、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
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应在最短时间内,将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分开,以得到澄清的麦汁。
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机械澄清:()过滤、膜过滤、错流过滤。
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过滤麦汁澄清,麦汁中脂肪含量低,有利于啤酒口味稳定。
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