简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。
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简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。
试述碳酸饮料生产中产生混浊,沉淀的原因?
简述啤酒出现浑浊沉淀的分类及其原因
饮料用水水质要求硬度小于()度,当水的硬度过大时,会产生碳酸钙沉淀和有机酸钙盐沉淀,对饮料生产会产生一些不良影响。
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简述碳酸饮料的加工工艺中饮料的灌装方法。
简述碳酸气在饮料中的作用?
简述碳酸饮料出现的主要质量问题。
简述酸味剂在碳酸饮料中的作用
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