鲜花要根据插花（）去修枝。

餐台插花时，修枝是必要的，应根据（）去修枝。

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切花的技巧是完成插花工作的基础，标准的切花技巧有花茎要斜切、去尖定型、（）、修枝和剪草等。

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在制作插花造型时，应注意鲜花与（）的艺术性、协调性。

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鲜花使用花泥插花前应把花泥放在清水中浸泡（）小时直到吸满水再使用。

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圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的大小而定，花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜，花坛的高度不得高于客人（）后平视的高度。

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中餐餐台插花有插花的要求是什么？

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由于鲜花品种不同，有的一枝多花，就需要适当去尖整形，在去尖时（）从应去掉的花蕾根部掰去，这样去尖的效果既显得自然，又不失其美观。

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切花的技巧是完成插花工作的基础，标准的切花技巧有花茎要斜切、去尖定型、开蓓、（）和剪草等。

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餐厅插花用花时一定要对接待客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。

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