制作面点使用的原料、半成品与()应分别存放。
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面点原料贮存过程的卫生要求是()。
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面点原料保鲜和防腐冷藏贮存的最佳温度是()。
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切配好的面点原料要根据()分类存放。
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面点原料在冷藏柜存放时应用()包装。
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面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开。
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面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
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面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
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根据生产工艺划分,面点设备分为原料处理设备、()加热与熟制设备和包装设备。
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