泡发木耳最好使用()浸发,以提高涨发率。
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泡发猴头菌首先用()浸发24小时,以提高涨发率。
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现购进干香菇2.5千克,已知干香菇的净料率(涨发率)为250%,可涨发()水发香菇
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香菇1.50kg,涨发后得水发香菇3.75kg,则香菇的涨发率为()。
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涨发冬菇,最好用()浸发。
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涨发玉兰片时,最好先用淘大米的水浸泡10h以上,然后再加热泡发。
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所有称作“X耳”的菌类干货,都是使用浸发的方法涨发。
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下列干货原料使用泡发方法涨发的是()。
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干肉皮的涨发以热油涨发为宜。
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