单选题

制作肉馅选料要新鲜,五花肉肥瘦要适当,一般为()。

A肥肉占30~40%,瘦肉占60~70%

B肥肉占10~20%,瘦肉占80~90%

C肥肉占50%,瘦肉占50%

D肥肉占60%,瘦肉占40%

正确答案

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答案解析

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