食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。
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油菜，菠菜等蔬菜需经焯水加盐后才可切碎使用。
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所有称作“X耳”的菌类干货，都是使用浸发的方法涨发。
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香菇用温水浸泡回软后，需剪去菇柄，再用（）漂洗、浸泡。
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加工比目鱼鱼柳时，应剪去鱼鳍后再去（）
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香菇用（）回软后，要逐一剪去菇柄，再用清水漂洗、浸泡。
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蕃芫荽切碎成末后应（），再挤出水分。
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（）切碎成末后应用纱布包好，洗出浆汁，挤出水分。
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蕃芫荽切碎成末后应用清水洗出浆汁，再挤出水分。
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