葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类
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葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。
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葡萄酒中的主要的甜味物质包括（）。
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葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括
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葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）
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甘油即丙三醇，是葡萄酒中重要的多羟基醇，由于其挥发性低，因此没有气味。甘油具有柔和的（）味。在干红葡萄酒中，其浓度超过（）g/L时，人们才能感受其甜味。
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多元醇在白酒中呈甜味，其中（）在白酒中起缓冲作用，使酒增加绵甜、回味和醇厚感。
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在甜味物质中加入酸味物质是（）。
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葡萄酒种呈香物质有哪些。
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